Die gesunde Ernährung der Jugendlichen ist ein Kernbereich unserer Initiative.
Zwar lässt es das Gesetz es auch zu, den Jugendlichen täglich 5,50 € in die Hand zu drücken und sie sollen sich selbst versorgen – wir glauben aber nicht daran, dass man sich mit 5,50 € am Tag alleine und gesund mit 3 Mahlzeiten ernähren kann.
Außerdem wollen wir den Flüchtenden zumindest denselben Standard bieten, wie wir ihn erwarten. Also war von uns von Anfang an klar, dass wir täglich zumindest eine frisch gekochte, warme Mahlzeit anbieten wollen und werden.
Aus diesem Grund haben wir uns in unserem Freundes- und Bekanntenkreis schlaugemacht und u. a. auch einen ehemaligen Koch der Fa. Do&Co gefunden, der gemeinsam mit uns einen Speiseplan entwickelt hat, der auf die besonderen Bedürfnisse der Jugendlichen Rücksicht nimmt.
Wir haben feste Essenszeiten, damit sich die Jugendlichen an einen geregelten Tagesablauf gewöhnen können.
Wir bieten Folgendes an:
Frühstück
Frühstück gibt es wochentags von 7:00 bis 8:00 Uhr und an Wochenenden bzw. Feiertagen von 8:00 bis 9:00 Uhr in Form eines Frühstücksbuffet.
Neben einer Auswahl verschiedener Teesorten gibt es auch Kakao sowie natürlich Milch.
Butter bzw. Margarine sowie täglich mind. 2 verschiedene Marmeladesorten und Nutella und dazu ausreichend Brot sind eine Selbstverständlichkeit.
Zusätzlich bieten wir noch Cornflakes bzw. Müsli wahlweise mit Milch oder Joghurt an. Wir versuchen weiters täglich frisches Obst anbieten zu können.
mittagessen
Das gemeinsame Mittagessen findet zwischen 12:00 und 13:00 Uhr statt.
Dieses soll zumindest unter der Woche täglich frisch zubereitet werden und besteht aus Speisen, deren Rezepte von den Bewohnern selbst vorgeschlagen werden.
Je nach Saison wollen wir möglichst viel frisches Gemüse und Salate anbieten.
Als Getränke stehen verschiedene Fruchtsäfte zur Verfügung.
abendessen
Das Abendessen findet zwischen 18:00 und 19:00 Uhr statt.
Das Abendessen wird ebenfalls täglich frisch zubereitet.
Als Getränke gibt es wieder verschiedene Fruchtsäfte.
zwischenmahlzeiten
Die festen Essenszeiten bedeuten nicht, dass die Jugendlichen nicht auch zwischen den Mahlzeiten essen können, wenn sie der Hunger packt oder sie einfach Gusto haben. Dafür halten die Betreuer natürlich immer etwas für sie bereit.
Geburtstage und sonstige veranstaltungen
Zu ihren Geburtstagen erhalten die Jugendlichen zumindest eine Torte bzw. auf Wunsch eine andere Süßspeise.
Im Sommer werden wir außerdem immer wieder versuchen zu grillen und bei Veranstaltungen besondere, landestypische Speisen anzubieten.